Sivaslıların Sitesi
.........Sitemize Hoşgeldiniz.........

Sivasımız Ve Reklamsız Bir Site İçin Aşagıdaki Kayıt Ol'a Basınız

İyi Forumlar

Sivaslıların Sitesi

Sivasın, Sivaslının, Sivası Sevenin Sitesi
 
PORTALPORTAL  AnasayfaAnasayfa  AramaArama  Üye ListesiÜye Listesi  Kayıt OlKayıt Ol  Giriş yapGiriş yap  

Paylaş | 
 

 Sivas Kebabı

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek 
YazarMesaj
By_CheeTaH
Administrator
Administrator
avatar

Mesaj Sayısı : 42
Kayıt tarihi : 25/08/09
Yaş : 22
Nerden : Sivas

MesajKonu: Sivas Kebabı   C.tesi Şub. 06, 2010 2:11 pm

  • Yarım kg. koyun eti
  • tuz
  • soğan
  • kırmızı biber
  • karabiber
  • yarım kg. patlıcan
  • yeşil biber
  • domates


Koyun eti parçalanr, bunlar pirzola büyüklüğünde ayrılıp, tuz, soğan ve baharattan oluşan bir karışıma yatırılır. Bu etler bir ucu baston gibi eğik uzunca şişlere dizilir, alaca soyulup dilimlenmiş patlıcan, yeşilbiber ve domates de sırayla atrı şişe dizilir. Bu şişler bir tandırı andıran 1,5 metre derinlikte ve genişliğinde olan tuğlalardan örülmüş toprakla sıvanmış ocakta pişirilir. Ocağın üzeri açık olup asmak için bir tel vardır. Şişler ateş üzerinde dik asılarak pişirilir. İnce bulgur, salça soğan, biber, tuz ilavesiyle hazırlanan içle doldurulur.

Afiyet Olsun
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
http://sivasliyik.forumm.biz
 
Sivas Kebabı
Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
Sivaslıların Sitesi :: Sivasım :: Sivas Yemekleri-
Buraya geçin: